О компании

Здоровье – в каждый дом!


Наши магазины предлагают каждому жителю Сарова попробовать «здоровье» на вкус!

Только у нас - экологические чистые продукты питания и безопасная для здоровья косметика по доступной цене.

В ассортименте: витаминные хлебцы и натуральный шоколад без сахара, полезные сладости и сухофрукты, разнообразные зерна, орехи, суперфуды…

Для любителей домашней выпечки – экологически чистая мука различного вида и помола. Для желающих изготовить домашний ремесленный шоколад – какое тертое, бобы, кэроб, жидкий виноградный сахар(или мёд).

Кроме этого, у нас вы сможете купить или заказать целебные травяные чаи, мед, урбечи (ореховая паста). На особом месте – живица, масла холодного отжима, водорослевая соль, морские водоросли.

Среди косметических товаров - шампуни, мыло, гели для душа, крема, бальзамы и многое другое.

Вся предлагаемая нами продукция изготовлена без применения вредных химических препаратов, сахара и его искусственных заменителей. В наших товарах также отсутствуют красители, консерванты, искусственные ароматизаторы и ГМО. Однако в обилии имеется – здоровье, молодость и красота! Ведь цель проекта - оздоровление нации. И еда занимает очень существенную роль в этом (хоть и тоже лишь часть).


Мы заботимся о качестве своих товаров, поэтому сотрудничаем исключительно с сознательными производителями, которые выращивают и изготавливают свою продукцию без применения химических удобрений в экологически чистых районах страны.

Ведь наша главная цель – помочь человеку почувствовать себя здоровее, бодрее и счастливее. Пожалуй, только так можно вновь возродить наш великий народ!


Те товары, которых еще нет в наличии, можно заказать (привоз – раз в месяц). Цены уточняйте при заказе или обращении на почту сайта.

Действует бесплатная доставка по г. Саров при заказе от 500 рублей(в данный момент доставка осуществляется раз в месяц, в остальных случаях самовывоз с рынка АСС или ТЦ "Московский пассаж" цокольный этаж).


Приведем здесь ассортимент товаров и названия производителей, которые постоянно возим последние несколько лет (в каталоге товаров сайта он далеко не весь указан - т.е. на сайте около 800 товаров, а в магазине их более 3000): масла холодного отжима - Ладдария,Компас здоровья,Образ жизни,Специалист,Бородинское,Масляный король,Радоград,Реалкапс,Эко-про; льняные каши,отруби,прорастающее зерно,крупа,мука цельнозерновая,жмых,клетчатка,хлебцы,козинаки и т.д. - Древо жизни,Компас здоровья,Специалист,живые каши Vita, Лен-НН,Эко-продукт,Фитокод,Самарский здоровяк (НП Созвездие). Другие производители разной продукции: Вастэко,Ладдария,Био-хутор Петровский,Чёрный хлеб,Вятский Иван-чай, мёд алтайский и др., Медовая компания (сбитни на меду,пыльца,прополис,мёд), Дары памира (сироп топинамбура,шелковица..),Живой продукт (урбечи - Дагестан), Дидо, Иван да сушка, Тор спирулина, Гагаринские мануфактуры (шоколад на меду в асс.),Иван да печенька, Био-хутор (зерно), Кухня Ё-маззая (закваска,конфеты,хлебцы), Дивинка, Кларус, Royalforest (Transkerob), Вкусное дело, ЛадоЯр, Здоровая Еда, Акшая инвайт (тростниковый сахар), Огнецвет, Атрус (цикорий жидкий), Диковинка (сыроедная пастила), ЛАвка знахаря (косметика, сердечный и дольменный чай-сбор травяной), Житница здоровья, Старослав (широкий выбор трав), Иван-чай из поселения Ковчег, Тофу,Травы алтая, Пастила в асс., Кедровые марципаны, широкий ассортимент отобранных с натуральным составом приправ фирмы Приправыч и Магия вкуса, Талкан,толокно, джемы на виноградном сахаре,соль розовая гималайская,чёрная,четверговая костромская, сублимированные ягоды,топинамбур,стевия,мармелад, супчики и кисели быстрого приготовления, пекмезы,спирулина,хлорелла,годжи и другая экзотика, диатомит (растительный кремний - древние водоросли), косметика, а именно шампуни,бальзамы,лосьоны,крема,маски,лифтинги,эфирные масла,мыла,зубные порошки и т.д. и т.п. Каждую поставку привозим новинки.

Новости

10 из 23 Подписаться на RSS

Новый привоз товара

Здравствуйте! А у нас снова привоз товаров,почти такой же как на новый год - и как всегда много новинок (новая линейка урбечей,стиральный порошок,жидкое мыло,диатомит - растительный кремний из древних водорослей и зубной порошок на его основе,новые крема для тела, новые супчики быстрого приготовления,тофу-паштеты,новая линейка иван-чая,ядро кедрового ореха в вакууме Радоград,сушеные овощи, новые кукурузные отруби,подарочные наборы фруктово-ягодных батончиков Byte и новые Raw Life).Дополнительная поставка свежих масел и каш Лен-НН из г.Чкаловск. Пост уже начался - добро пожаловать к нам. Как всегда постоянным клиентам скидки.Наш отдел на рынке АСС работает как всегда каждый день с 9 до 14, понедельник выходной.

РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР – НАРКОТИК?

В процесе очистки из сахара удаляется всё, что представляет пищевую ценность, и остаются только чистые углеводы – калории, лишённые витаминов, минералов, белков, жиров, ферментов или любых других элементов, из которых состоит пища.

WI-FI УБИВАЕТ. Сотовая связь. СВЧ излучение. Рак Мозга! Как избежать? Знать и делать!

Главное, я не только рассказываю о неизбежных - 100%-х последствиях круглосуточного облучения, но и говорю как свести его к нулю у себя в доме, квартире, на работе...и спасти себя и окружающих от страшных, гарантированных болезней! Т.е. я рассказываю что же делать!

Репортаж о вреде сотовых передатчиков Рыбников Ю.С https://www.youtube.com/watch?v=sjW7B... С 13,50 смотреть особенно тщательно! Влияние Wi-FI на человека https://www.youtube.com/watch?v=hZ8iz... ШАПОЧКА ИЗ ФОЛЬГИ РЕАЛЬНО РАБОТАЕТ СЕКРЕТ КОТОРЫЙ ТЫ НЕ ЗНАЛ Игорь Белецкий - измерения! https://www.youtube.com/watch?v=eOKXK... Wi-Fi смертельно опасен для здоровья https://www.youtube.com/watch?v=TXAme... Очень важное видео - Вышки сотовой связи. Современные технологии управлением населения https://www.youtube.com/watch?v=8ed5L... Вспышка от вышки: последствия воздействия сотовой связи! https://www.youtube.com/watch?v=WDKwS... 

Новый привоз

Друзья! У нас новый привоз товара в магазин на рынке АСС. На этот раз рекордный! в этот раз мы привезли ВСЕ, что просили и даже больше. Включая ядра и жмых кедрового ореха в вакууме в разных весах, и что важно орехи с пленочкой, которая остается при очищении ореха.И конечно они без термообработки. И ореха в этом году мало, поэтому он подорожал. Также косметику, костромскую соль, сладости, новинки и подарочные мини-наборы натуральных конфет как ассорти, так и отдельные. На днях получим даже те самые кукурузные отруби, что Малышева рекламирует. Ассортимент большой, но количество ограничено. Ждем вас, всегда рады как новым интересующимся, так и постоянным клиентам. Наш отдел на рынке АСС работает как всегда каждый день с 9 до 14, понедельник выходной.

Источники вдохновения и информации

Здравствуйте, уважаемые гости и друзья! По многочисленным просьбам выкладываем краткий перечень литературы,которая изменила в лучшую сторону и продолжает изменять реальность (включая избавление от множества болезней - бронхиальная астма,хронический насморк,головные боли,изжога,ухудшенное зрение - проверено на личном опыте):

1.Фролов Юрий Андреевич - биолог,эколог,натуропат,строитель и т.д. провел оч много семинаров по здоровью и не только ufrolov.ru (ufrolov.blog) и на ютубе есть оч.много лекций его.
2.Вадим Зеланд - трансерфинг реальности цикл книг по управлению реальностью,смены шаблонов,целеопределению и т.д. - в 6 книге есть глава небольшая "Живая кухня" - ее в дополнение оч хорошо послушать или прочитать (сам начал путь с зеланда как раз)
3.Оганян Марва Вагаршаковна, Наталья Кобзарь, Виктория Бутенко - известные врачи травницы натуропаты

4.Аршавир Тер-Аванесян - безслизистая диета и т.д.

5.Владимир Мерге - Анастасия. цикл книг - по возрождению малых территорий страны,родовые поместья - очень душевные книги и легко читаются.
6.Концепция общественной безопасности (оч большой цикл книг по экономике,политике,образованию,нравственности,мироустройству) - это Величко, Стариков, Ефимов, Сидоров, Фурсов - у всех есть каналы на ютубе очень много видео.
7.Поль Брегг - Шокирующая правда о воде и соли - этот человек умер в 98 лет (захлебнулся на виндсерфинге) когда вскрыли его - у него тело оказалось 18 летнего юноши!
8.Ричард Бах - "Чайка по имени Джонатан Ливингстон" - оч вдохновляющая книга про взлом шаблонов простой чайкой,переходы на другие уровни и преодоление себя (аудио тоже вариант есть отличный)
9.Шемшук - Сыроедение путь к бессмертию, Как нам вернуть рай на земле, Как родить бога - самые мощные книги из всех вышеперечисленных - последние две лучше напоследок.

10.Роман Милованов - московский блоггер,атлет,сыроед.

11. Издательство "Концептуал" это СМИ позволяющая сложить максимально полную и адекватную картину мира для построения справедливого общества на земле.

Привоз товаров на рынок АСС и в московский пассаж

И снова мы привезли вам много продуктов вкусных и действительно полезных для здоровья (как всегда по большей части заказы) в магазины. Привезли много нового - сладости, зерно, каши, урбечи, мёд, сушки, печенья, масла, хлопья плющенные пророщенные, мюсли, смеси семян, проростки! Следующий планируется ближе к началу-середине сентября. Добро пожаловать в наши магазины, делайте заказы (можно на почту,можно в самих магазинах,можно по телефону),мы по возможности как всегда все вам привезем. Наши консультанты вам подскажут практически любую информацию по здоровью. Добро пожаловать!

Очередной привоз товара в магазины (ТЦ Моск. пассаж и Рынок АСС)

Был осуществлен очередной большой привоз товаров (как всегда по большей части заказы) в магазины.следующий планируется ближе к середине августа. Добро пожаловать в наши магазины, делайте заказы (можно на почту,можно в самих магазинах,можно по телефону),мы по возможности как всегда все вам привезем.

Большой привоз товара в магазин через неделю

Внимание!через неделю будет большой привоз товара в магазин.Ассортимент много шире чем товары на сайте.Обращайтесь на почту(или звоните), пишите что хотели бы,мы постараемся найти и привезти,причем по низкой цене.

Услуги

Поиск по каталогу

Видео

Статьи

Подписаться на RSS

Как правильно прорастить семена, зерновые, бобовые!?

Проращиваем семена, зерновые, бобовые и орехи.
Максимальную ценность зерно имеет в самом начале проращивания, когда росток достигает длины 4-5 мм. Это происходит в момент, когда видимая часть ростка имеет длину 2-3 мм, в то время как ещё 2 мм прячется внутри зерна.
✔Легче и быстрее всего проращиваются семена.
К семенам относятся кунжут, подсолнечник, амарант, зеленая гречка, мак и т.д.
Засыпаем семена в кастрюлю, кувшин, банку или контейнер (можно засыпать столько сколько вам надо и 100г и 5кг) и заливаем на 30-60 минут чистой водой, затем переворачиваем кастрюлю, кувшин, банку или контейнер в сито и оставляем на пол часа, чтобы вода стекла. Если замачивать зерно дольше, то с каждым часом оно будет всё больше терять способность к прорастанию.
После того как вся вода стекла мы переворачиваем кастрюлю, кувшин, банку или контейнер с семенами и оставляем в теплом месте, если у вас дома сухой воздух, то семена можно неплотно прикрыть, чтобы они не пересыхали. Примерно через 5-6 часов появятся первые росточки, в этот момент семечко набрало максимальную пользу и готово к употреблению. Если мы прорастили семян больше чем можем съесть за один раз оставшиеся семена мы убираем в холодильник и используем по необходимости.
✔Зерновые проращиваются по такой же технологии, но напитывать водой их надо в течении 3-4 часов, а время прорастания у них 10-12 часов.
✔Бобовые проращиваются по такой же технологии, но напитывать водой их надо в течении 6 часов, а время прорастания у них 12-15 часов.
✔Орехи замачиваем на 6 часов, после этого они готовы к употреблению. Мы не дожидаемся пока появится росток, потому что у орехов длительный инкубационный период, но этих 6 часов достаточно для разрушения ингибиторов и для расщепления сложных веществ на простые. Поэтому такие замоченные, оживленные орехи очень сильно отличаются от сухих по вкусу.

Ферментируем иван-чай - копорский чай. Пошаговая инструкция с фотографиями.


Вовремя и с любовью собранные и старательно обработанные травы и цветы помогут вам в любое время года поправить здоровье и насладиться ароматом и вкусом напитка, изобретенного самой природой. Природа действительно по-настоящему щедра – стоит лишь научиться принимать ее дары.

Чтобы максимально использовать все ценные свойства кипрея узколистного (иван-чая), его нужно правильно собрать, переработать (ферментировать), а после переработки найти хорошее место сушки и хранения. При подаче к столу использовать наилучшие рецепты для заварки вкусного и целебного чая.

1. Собираем

Листья иван-чая собирают в начале цветения (конец июня - июль-середина августа). Собирать необходимо в сухую погоду, и лучше всего утром. Разумеется, нужно выждать, пока обсохнет роса. Сразу после дождя тоже нет смысла идти в поле или на луг. Нельзя собирать растения загрязненные, запыленные или больные, с пораженными листьями и стеблями. Места вдоль оживленных дорог вообще не предназначены для заготовок. Кроме того, негласное правило сбора – не собирать «начисто», по методу саранчи, - пожалуйста, оставьте на поляне хоть немного лечебных травинок и цветочков! Кипрей узколистный хоть и числится сорняком, но все-же…!

Собираем, в основном, листья, но допускается и небольшое количество цветов. Вкус напитка практически не меняется от наличия цветов, а для пчел и будущего урожая цветы имеют большое значение. Растущий стебель зажимаем между пальцев и проводим рукой вниз. Таким образом, в ладони остаются только листки, а само растение продолжает расти и цвести.

2. Моем и сушим

Затем листья нужно промыть от пыли, рассыпать на бумаге или плотной ткани в тени слоем около 5 см. Время от времени ворошить. Около суток дать листьям подсохнуть и завялиться. Важно избегать прямых солнечных лучей!

3. Ферментируем

Следующий этап – ферментация: добиваемся, чтобы листья выделили клеточный сок. Для этого скручиваем их между ладонями, как бы катаем из них небольшие рулетики или шарики – до потемнения и выделения сока. Формы и размеры ваших «изделий» не важны – все зависит от вашей фантазии!

Дальше надо уложить листья послойно (также слоями по 5 см) в широкую эмалированную посуду и укрыть плотной влажной тканью. Посуду поставить в теплое (+25-27º С) место на время от 8 до 20 часов, в зависимости от температуры воздуха и влажности Время лучше всего подобрать экспериментально для своих условий. Собственно иван-чай может быть как слабо так и сильно ферментированный, все зависит уже от ваших пристрастий и вкусов!!! За это время происходит окисление кислородом. Запах меняется – с травяного на медово-цветочный. Самое главное тут – не передержать сырье, иначе аромат частично потеряется и заварка по вкусу станет напоминать столовский черный чай.

4. Режем и сушим

После того, как этап ферментации закончился, надо подготовить листья к сушке. Мелко нарезаем наши «колбаски» и раскладываем на пергаменте или натуральной ткани тонким слоем.


Дальше наступает этап собственно сушки. В процессе сушки чай необходимо ворошить 1-2 раза в сутки, чтобы избегать затухания.

Накрыть легкой натуральной тканью или пергаментом сверху, чтобы уберечь наш чай от пыли. Избегать прямых солнечных лучей. Хорошо просушенный чай имеет вид смеси черного и зеленого чая, чаинки ломаются, но не рассыпаются в труху и пыль.

Сушка в печи или духовке. После ферментации и созревания начинается сушка. Раньше сушили в русской печи, в наши дни это можно сделать в духовке обыкновенной газовой плиты. Листья нужно нарезать и расстелить на противнях, покрытых калькой либо пергаментом. Духовку нагреть до 50 градусов. При этом дверца духовки должна быть приоткрыта, чтобы избежать пересушки или пережарки. В процессе сушки чай необходимо перемешивать. Хорошо просушенный чай имеет вид, опять же, черного чая, чаинки ломаются, но не рассыпаются в труху и пыль.

5. Хранение. Хранить иван-чай лучше в темном месте в стеклянной банке с плотной крышкой. При правильном приготовлении и хранении вкус и аромат наиболее полно раскрываются через месяц после приготовления.

6. Полезные свойства.

Надо начать с того, что настой иван-чая очищает организм, что незаменимо при разного рода интоксикаций (в том числе и алкогольной). Стимулирует кроветворение, имея в составе богатейший набор витаминов и микроэлементов, повышает иммунитет. Настоем иван-чая врачуют едва ли не все недуги, будь то желудочные проблемы, любые воспаления, кожные аллергии, онкологические заболевания. И особенно он хорош при головных болях и нервных болезнях. Иван-чай успокаивает. Ночью - улучшает сон, днем – бодрит и стимулирует, то есть нормализует и приводит в порядок работу всех главных систем нашего организма.

Его разрешено пить беременным и кормящим женщинам, даже детям, при тяжелом прорезывании молочных зубов. Полезен он и в период обострения сезонных заболеваний, и в разгар эпидемий гриппа и ОРВИ. Мягко лечит женские недомогания, применяется и в косметике. Короче говоря, это истинный кладезь сил и здоровья.

Славится он и своими вкусовыми качествами.

7. Рецепты и способы заварки.

СПОСОБ ЗАВАРКИ: две чайные ложки иван-чая залейте стаканом кипятка, настаивайте, и — пейте на здоровье! И еще запомните: заваривать можно несколько раз. При повторных заварках целебные свойства остаются. А при хранении иван-чай за счет внутренней ферментации улучшает свои качества в течение двух лет. Настой иван-чая сохраняет свои целебные и ароматные свойства целых трое суток. Напиток, который обладает тонким, ненавязчивым вкусом, нежным ароматом летнего разнотравья и ярко выраженными целебными качествами.

В чаепитиях часто употребляется смесь копорского чая с привычным черным, реже китайским, чаем. Например, так: взять копорский и черный чай в соотношении 1:1 или 1:3, положить в нагретый фарфоровый чайник, залить кипятком, слить и тут же снова залить. Настаивать 5 минут в тепле. И дальше смаковать замечательный напиток!

Чтобы получить действительно ценный чай, очень важно соблюдать правила заготовки, ферментации этого растения. Но не менее важно и душевное состояние и мысли человека, который проходит эти этапы. Советуем вам все делать с любовью и тогда ценные качества, и вкус удвоятся! Утроятся!

Наш «иван чай» собирается и заготавливается людьми, живущими на природе, в экопоселениях Калужской, Карельской областях. С любовью душевными людьми!

Живое Питание • Саморазвитие. Результаты перехода на живое питание:

✿ Нормализуется вес. Самые лишние килограммы сбрасываются в первый же месяц, а через восемь месяцев живого питания человек приобретает здоровый классический вес - его рост минус 110-120.

✿ Нельзя заболеть воспалениями, простудами. Грипп проходит практически незаметно. Выключается и исчезает практически вся психосоматика (расстройства органов, ломота в суставах, различные боли — ведь все органы вычищаются и омолаживаются). Иммунитет поднимается от искусственного минимума до естественной нормы: можно три часа лежать в снегу или плясать в одних плавках при минус 18°С, и ничего не происходит. И всё это — без специальной закалки! Постепенно исчезают все застарелые болячки. Больше не нужно ходить по врачам и тратить деньги на лекарства!!!

✿ Чувствительность к вредным веществам высочайшая, реакция на них сильная, даже может быть болезненная, но при этом тело мощно и быстро их выводит из себя, отторгает, обезвреживает, и последствий отравлений практически не бывает.

✿ Очень сильная пищевая выносливость: если приходится есть непривычное или неудобоваримое, всё это легко переваривается и обезвреживается без последствий. Фильтры всё обрабатывают одним махом - «лужёный желудок». Нет никаких расстройств, запоров, и вообще проблем с пищеварением.

✿ Коэффициент усвоения пищи выше привычной нормы в 10-50 раз (это с каким блюдоманом ещё сравнивать, ведь чем больше в его рационе сырых овощей и фруктов, тем выше усвояемость пищи). Человек, перешедший на живое питание и прошедший кризис восьми месяцев, наедается тремя яблоками, парой огурцов… Насыщает дикая лесная зелень, листья овощей, побеги винограда — все годится в пищу и в очень малых количествах.

✿ Отсюда уникальное ощущение независимости от обстоятельств. Не будем говорить высоких слов о единстве с природой, но что бы ни случилось, где бы ни оказался человек, питающийся живой пищей — хоть в лесу — всегда он будет сыт без всяких денег, выживет. К тому же нет затрат на лечение.

✿ Появляется ощущение вкуса не языком и глазами, а всем телом. Тело одобряет или не одобряет пищу и сигналит желанием, равнодушием или отторжением. Ощущение сытости: оно объективное, из тела, поэтому нет возможности объесться. Вообще сырыми продуктами очень трудно объесться.

✿ Не нужно готовить пищу - подумайте, сколько высвобождается свободного времени благодаря этому!

✿ Высочайшая физическая выносливость. Бег приятен. Можно бежать несколько часов, и после этого не чувствуешь себя уставшим. Совершенно не утомляешься в любом возрасте при самой большой физической нагрузке, нет желания присесть, прилечь. КПД жизни на постоянно высоком уровне.

✿ Умственная выносливость при любой нагрузке столь же велика. Ум ясен и кристально чист. Память работает идеально.

✿ Потребность в сне сокращается до 4-6 часов. Пробуждение лёгкое, бодрое и радостное, необъяснимым счастьем бытия наполнена каждая клеточка организма.

✿ Появляется очень сильный интерес к жизни. Настроение ровное, радостное – постоянное ощущение присутствия счастья. Неприятности только активизируют. Комфорт высокий: практически нельзя поссориться - ничто не раздражает, всё воспринимается сознательно и умиротворённо.

✿ Зависимость от курения, алкоголя, наркотиков на живом питании просто отсутствует. А если она была, то проходит.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Влияние на организм термически обработанной пищи

  Известно, что в природе горячей пищи не существует вообще (самую высокую температуру имеет, по-видимому, жертва хищника, то есть не более 36 — 38°С). Не случайно поэтому еще в XVIII в. известный французский палеонтолог Кювье отмечал, что за десятки тысяч лет существования человека на Земле его желудочно-кишечный тракт не претерпел никаких изменений и по-прежнему рассчитан на переваривание сырой пищи, а не приготовленной на огне. Действительно, в морфологическом и функциональном отношениях в пищеварительном аппарате человека нет тех механизмов, которые были бы рассчитаны на горячую пищу. Более того, под действием последней происходит распад белков тех участков пищеварительного тракта, которые непосредственно контактируют с ней (напомним, что белки распадаются уже при температуре 46 — 48°С). В частности, под влиянием горячей пищи происходят изменения слизистой желудка (с повреждением самого слизистого слоя и нарушением сокоотделения и выработки ферментов), отсутствие же защитного слизистого слоя ведет к аутолизу, когда желудочный сок начинает переваривать стенку собственного желудка, формируя язву.

 В обработанной высокой температурой пище в значительной степени нарушена ее собственная структура. Белки продукта разрушаются, в том числе и содержащаяся в ней значительная часть витаминов и ферментов. Последние играют важную роль в обеспечении так называемого аутолиза, при котором они осуществляют внутриклеточное переваривание потребленной человеком пищи и тем самым облегчают ее усвоение. Аутолиз почти на 50% обеспечивает переваривание пищи собственными ферментами, а пищеварительные соки лишь включают механизмы аутолиза. Торможение же механизмов аутолиза ведет к тому, что в желудочно-кишечном тракте пища переваривается не полностью, часть ее структур сохраняется, что затрудняет ее усвоение и загрязняет организм. Таким образом, усвоение организмом термически обработанной пищи обходится ему более дорогой энергетической ценой и нарушениями обмена веществ.

  При высокотемпературной обработке нарушается и структура углеводов (в частности, сложных — клетчатки и крахмала), вымываются (при варке) минеральные вещества и т.д. Естественно, что последствия употребления такой пищи сказываются практически на всех звеньях пищеварительного тракта (не говоря уже об обмене веществ). Так, потеря бактерицидных и противовоспалительных свойств такой пищи лишает ее способности дезинфицировать полость рта, создавая условия для заболевания зубов и десен. Вареная пища легко пережевывается, из-за чего уменьшается приток крови к зубам. Положение усугубляется тем, что оказавшийся вне природных биокомплексов кальций плохо усваивается, поэтому зубы испытывают недостаток в нем. Для нейтрализации же избыточной кислотности, возникающей в полости рта из-за употребления богатой углеводами, жирами и поваренной солью пищи, необходимый кальций организм получает за счет вымывания его из зубов и костей.


  Вываренная пища содержит очень мало биорегуляторов (растительных гормонов, ферментов, витаминов), что ведет к нарушению нейрохимических механизмов, благодаря которым у человека возникает чувство насыщения, — как результат теряется чувство меры в еде (этому же, кстати, способствует и пассивное жевание), что ведет к перееданию. В кишечнике такая пища провоцирует размножение патологической микрофлоры, продукты жизнедеятельности которой имеют токсический характер и, всасываясь в кровь, нарушают течение обменных процессов. Кроме того, уменьшение количества стимулирующей перистальтику кишечника клетчатки ведет к замедлению прохождения каловых масс в толстом кишечнике, из них активно всасывается вода, что ведет к запорам, колиту, полипам, раку и другим заболеваниям этого отдела пищеварительного тракта.

   Под действием высокой температуры нарушается свойственная большинству продуктов щелочная реакция, поэтому в организме отмечается смещение кислотно-щелочного баланса в кислую сторону со всеми теми последствиями, о которых говорилось выше. Дефицит витаминов, энзимов и других биологически активных веществ ведет к затруднению функций печени и нарушению ее деятельности, что при огромной роли печени в обеспечении жизнедеятельности провоцирует нарушения состояния всего организма в целом. От употребления подвергшейся высокой температуре пищи страдают и железы внутренней секреции, так как для синтеза гормонов им требуются высокоактивные природные комплексы, уже разрушенные при приготовлении такой пищи.

 Одним из защитных механизмов, предотвращающих возможное неблагоприятное влияние содержащихся в пище вредных веществ, является так называемый пищевой лейкоцитоз: уже при попадании пищи в ротовую полость в стенках кишок быстро сосредотачиваются лейкоциты, готовые подавить действие этих веществ. Такая реакция продолжается около 1 — 1,5 часов. Вареная пища, чаще всего имеющая кислую реакцию, усиливает пищевой лейкоцитоз, ослабляя организм и снижая иммунные свойства организма. Вместе с тем, сырая растительная пища, которая имеет, во-первых, чаще всего щелочную или нейтральную реакцию, а во-вторых, сама содержит биологически активные компоненты борьбы с возбудителями болезней, снижает пищевой лейкоцитоз и экономит защитные силы организма.

  Таким образом, при воздействии высокой температуры пища теряет свой энергетический потенциал, исчезает самая ценная часть — биоплазма; структура пищи подвергается разрушению, в результате чего ее белки, витамины, ферменты уже не в состоянии полностью выполнять свои функции.

Отзывы и комментарии

Добавить свой отзыв
Отзывов и комментариев нет