О компании

Здоровье – в каждый дом!


Наши магазины предлагают каждому жителю Сарова попробовать «здоровье» на вкус!

Только у нас - экологические чистые продукты питания и безопасная для здоровья косметика по доступной цене.

В ассортименте: витаминные хлебцы и натуральный шоколад без сахара, полезные сладости и сухофрукты, разнообразные зерна, орехи, суперфуды…

Для любителей домашней выпечки – экологически чистая мука различного вида и помола. Для желающих изготовить домашний ремесленный шоколад – какое тертое, бобы, кэроб, жидкий виноградный сахар(или мёд).

Кроме этого, у нас вы сможете купить или заказать целебные травяные чаи, мед, урбечи (ореховая паста). На особом месте – живица, масла холодного отжима, водорослевая соль, морские водоросли.

Среди косметических товаров - шампуни, мыло, гели для душа, крема, бальзамы и многое другое.

Вся предлагаемая нами продукция изготовлена без применения вредных химических препаратов, сахара и его искусственных заменителей. В наших товарах также отсутствуют красители, консерванты, искусственные ароматизаторы и ГМО. Однако в обилии имеется – здоровье, молодость и красота! Ведь цель проекта - оздоровление нации. И еда занимает очень существенную роль в этом (хоть и тоже лишь часть).


Мы заботимся о качестве своих товаров, поэтому сотрудничаем исключительно с сознательными производителями, которые выращивают и изготавливают свою продукцию без применения химических удобрений в экологически чистых районах страны.

Ведь наша главная цель – помочь человеку почувствовать себя здоровее, бодрее и счастливее. Пожалуй, только так можно вновь возродить наш великий народ!


Те товары, которых еще нет в наличии, можно заказать (привоз – раз в месяц). Цены уточняйте при заказе или обращении на почту сайта.

Действует бесплатная доставка по г. Саров при заказе от 500 рублей(в данный момент доставка осуществляется раз в месяц, в остальных случаях самовывоз с рынка АСС или ТЦ "Московский пассаж" цокольный этаж).


Приведем здесь ассортимент товаров и названия производителей, которые постоянно возим последние несколько лет (в каталоге товаров сайта он далеко не весь указан - т.е. на сайте около 800 товаров, а в магазине их более 3000): масла холодного отжима - Ладдария,Компас здоровья,Образ жизни,Специалист,Бородинское,Масляный король,Радоград,Реалкапс,Эко-про; льняные каши,отруби,прорастающее зерно,крупа,мука цельнозерновая,жмых,клетчатка,хлебцы,козинаки и т.д. - Древо жизни,Компас здоровья,Специалист,живые каши Vita, Лен-НН,Эко-продукт,Фитокод,Самарский здоровяк (НП Созвездие). Другие производители разной продукции: Вастэко,Ладдария,Био-хутор Петровский,Чёрный хлеб,Вятский Иван-чай, мёд алтайский и др., Медовая компания (сбитни на меду,пыльца,прополис,мёд), Дары памира (сироп топинамбура,шелковица..),Живой продукт (урбечи - Дагестан), Дидо, Иван да сушка, Тор спирулина, Гагаринские мануфактуры (шоколад на меду в асс.),Иван да печенька, Био-хутор (зерно), Кухня Ё-маззая (закваска,конфеты,хлебцы), Дивинка, Кларус, Royalforest (Transkerob), Вкусное дело, ЛадоЯр, Здоровая Еда, Акшая инвайт (тростниковый сахар), Огнецвет, Атрус (цикорий жидкий), Диковинка (сыроедная пастила), ЛАвка знахаря (косметика, сердечный и дольменный чай-сбор травяной), Житница здоровья, Старослав (широкий выбор трав), Иван-чай из поселения Ковчег, Тофу,Травы алтая, Пастила в асс., Кедровые марципаны, широкий ассортимент отобранных с натуральным составом приправ фирмы Приправыч и Магия вкуса, Талкан,толокно, джемы на виноградном сахаре,соль розовая гималайская,чёрная,четверговая костромская, сублимированные ягоды,топинамбур,стевия,мармелад, супчики и кисели быстрого приготовления, пекмезы,спирулина,хлорелла,годжи и другая экзотика, диатомит (растительный кремний - древние водоросли), косметика, а именно шампуни,бальзамы,лосьоны,крема,маски,лифтинги,эфирные масла,мыла,зубные порошки и т.д. и т.п. Каждую поставку привозим новинки.


#магазинздоровогопитания #вегетарианец #веган #здоровоепитание #здоровье #саров #здоровсаров #zdorovsarov #vegan #zdorovoepitanie #vegetarian #sarov #затосаров #компасздоровья #еда #флаксы #натуральнаякосметика #экокосметика #похудеть #спортсаров #правильноепитание #приправыч #эко #экомагазин #пп #здоровыйсаров #едасаров #фруктовыйлаваш #чипсы #фитнессаров #фитнес #fitnessbody

Новости

10 из 37 Подписаться на RSS

И снова крупная поставка продуктов

Итак, 08.11.2019 (основной) и 17.11.2019 (льняная продукция) осуществили большой привоз товаров (много новинок).
Среди них: какао-бобы, крупка и порошок, кокосовая стружка, мука, кокосовое молоко и масло, соя, спельта, тофу, амарантовая мука и крупчатка, сыроедные батончики Raw-life, алтайские травы "Старослав", какао-шарики, шоколад на кэробе, масло льняное, лен, жмых, льняная каша, масла разные холодного отжима, сушки, кисели, клетчатка, флакс-батончики, муки много разной, молочко кедровое спирулина, специи, косметика, шампуни, отруби, печенье овсяное, вермишель, лапша, солод, хлопья, козинаки, вафли, живицу, гречку, разное био-зерно (включая черный ячмень Тульской обл.), в том числе резанное, жмых кедровый, киноа, амарант, чиа, леденцы, живые каши, популярные морковные и свекольные чипсы, рис бурый, иван-да-печенька, кэроб, нектар агавы, пекмез, шоколадки, хлебцы амарантовые, вермишель, каши "Древо жизни", шоколадно-ореховые пасты, чаи имбирные, полезные завтраки, халва, печенье-козинаки и хлебцы "Веган-фуд", жевачка сера лиственницы, сироп топинамбура, соль гималайская розовая, соевые шницели, фарши, байты, морская капуста и фукус, ламинария архангельская, семя тыквы российское, эфирные масла, урбечи, шелковица (тутовник) как батончики так и в развес, анис, чёрный тмин (седона), абрикосовые косточки, жасмин, мумие, пажитник, фенхель, ромашка, чабрец, манго сушеные ломтики, календула, анчан, грибы шиитаке, ягоды годжи, сафлор, разные индийские фирменные специи, кунжут белый Индия и т.д.

Как всегда свежий Дивеевский хлеб по вторникам и четвергам в ассортименте.

Ждем в гости каждый день с 9-00 до 14-00 кроме понедельника.
Будьте здоровы! (кстати прекрасный сайт помогающий в этом nestarenie.ru)


https://vk.com/healthyfoodshop

https://vk.com/healthyfoodsarov
https://www.instagram.com/eco.sarov/
#магазинздоровогопитания #вегетарианец #здоровоепитание #здоровье #саров #здоровсаров #zdorovsarov #zdorovoepitanie #vegetarian #еда #натуральнаякосметика #экокосметика #похудеть #спортсаров #правильноепитание #экомагазин #едасаров #чипсы #фитнессаров #хлеб

Новая поставка

Здравия всем!
16 октября осуществили очередную поставку в наш магазин на рынок АСС г.Саров. (предыдущую как и обещали 17 сентября) В этот раз привезли разный шоколад, урбечи, листья стевии, асафетиду, кокосовое молоко, шелковицу, фруктовые батончики, жевачку смолка, масло хол. отжима оливковое "Ладдария", муку пшеничную, солод, готовый завтрак из полбы со стевией, чай "Алтын-бай", иван-да-печеньку, шоколад на кэробе, сироп из топинамбура, соль чёрную индийскую, ягоды можжевельника (плюс частные заказы).

Также полюбившиеся вам южные чаи сердечные, дольменные, полностью натуральные крема омолаживающие с амарантом, мази суставные, для вен работающие.

Новый поставщик с гор Кавказа: тройчатка свежая и мощная (антипаразитарка); голубая глина; зубные порошки из трав, специй, золы, глины, мела; мята перечная Карачаево-черкессия сильно пахнущая; горный фиточай Кавказ травяной (фото прилагаются).

Как всегда возим хлеб Дивеевский бездрожжевой во вторник и в четверг (наши поставщики сделали репортаж с производства).

Через 2-3 недели будет новый привоз, принимаем заказы. В том числе будет био-ячмень голозёрный фирмы "Черный хлеб" тульская область, так долго ожидаемый (было непросто его достать, плюс неурожай по нему уже который раз), из-за чего он и подорожал.

Ждем в гости на рынок АСС павильон "Еда" во вторник-воскресенье. Следите за своим здоровьем!


https://vk.com/healthyfoodshop

https://vk.com/healthyfoodsarov
https://www.instagram.com/eco.sarov/
#магазинздоровогопитания #вегетарианец #здоровоепитание #здоровье #саров #здоровсаров #zdorovsarov #zdorovoepitanie #vegetarian #еда #натуральнаякосметика #экокосметика #похудеть #спортсаров #правильноепитание #экомагазин #едасаров #чипсы #фитнессаров #хлеб


Поставка новых продуктов

Здравствуйте!
29 августа пришел новый товар в наш магазин на рынок АСС г.Саров. Привезли вкусные чипсы морковные и свекольные уже полюбившиеся вам, масла холодного отжима, флаксы, батончики, сушки бездрожжевые, специи, печенье с изюмом, хлопья, муку кедрового ореха и другую, живицу 5,12,20%, живые каши, иван да печеньку, шоколад на кэробе, каши льняные, чёрный тмин, шоколад на меду и стевилад, чаи, смеси, завтраки, сиропы из топинамбура, урбечи, семена тыквы российской, пшеницу Биохутор, смолки, иван-чай, овёс голозерный, рожь, чечевицу, масло касторовое, кунжут коричневый и чёрный нешлифованный, лист малины, манго сушеные ломтики без сахара вкусные (новинка), иван-чай из эко-поселения "Ковчег", травы: лаванду, анчан, жасмин, ромашку, календулу, софлор, мяту, мальву; мумие, нут, ядро абрикоса Таджикистан.

Сделали скидку на косметику "Компаса здоровья" и другие товары (их всегда слева на прилавке можно найти).

Хлеб Дивеевский бездрожжевой сейчас привозим во вторник и в четверг.

Уже через неделю будет большой новый привоз (примерно 17-18 сентября), принимаем заказы. В том числе будет недорогое полностью натуральное мыло ручной работы из эко-поселения "Ведруссия" от Анастасии: дегтярное, пихтовое, алоэ вера, лавандовое, медовое, кокосовое, мятное с углём, с розами - всех по 2шт; диатомит (растительный кремний) 5кг.

Ждем в гости на рынок АСС павильон "Еда" во вторник-воскресенье, как всегда продавец-консультант Елена поможет, подскажет. И будьте здоровы!

https://www.instagram.com/eco.sarov/
#магазинздоровогопитания #вегетарианец #здоровоепитание #здоровье #саров #здоровсаров #zdorovsarov #zdorovoepitanie #vegetarian #еда #натуральнаякосметика #экокосметика #похудеть #спортсаров #правильноепитание #экомагазин #едасаров #чипсы #фитнессаров #манго #мыло #диатомит #хлеб

Обновили штендер

Обновили штендер у входа в павильон "Еда". Теперь можно по QR-коду зайти на страницы социальных сетей. Чуть позже заменим и остальные у площадок и т.д. Кстати скоро привоз небольшой, в том числе так часто спрашиваемые живые каши 5,6,7 злаков, био-пшеница и т.д. Обращайтесь кому что нужно, заявки принимаем. Добро пожаловать в магазин и будьте здоровы!

Поставка и новости

Приветствуем всех! Как всегда у нас случился привоз ожидаемый. Из новинок гранатовые соки натуральные трех видов, ламинария на развес, мак чешский, семя тыквы узбекской, кокосовый сахар, корица цейлонская Alba палочкой в колбе, корень женьшеня алтайский Старослав, семя конопли неочищенное, масло оливковое первого холодного отжима Тунис Органик, кокосовое молоко, крем-халва, мини-шоколадки из кэроба, масло расторопши бородинское (возобновили поставку), мука кокосовая.

Также из ожидаемых продуктов это спаржа, маш, нут, куркума индийская и имбирные конфетки, подсолнух, ягоды годжи, льняные хлебцы, какао-бобы, какао-масло, кокосовая стружка, соевые бобы, тофу, ячневые и гречневые палочки типа кукурузных, супчики, котлеты, травы алтайские, овёс голозерный органический, мука ржаная, урбечи, байты, иван-чай вятский, зеленая гречка, рожь Биохутор, соевые фарш шницель мясо, шунгит, кремень, сушки, закваска, толокно, кэроб, спирулина, каша из белого льна, чёрный тмин, шоколад медолад, пророщенная гречка, масла холодного отжима, сироп томинамбура и цукаты (реально сахар снижают), ромашка, печенье овсяное с изюмом, рис нешлифованный, квас алтайский, черёмуха порошок, хлебцы из полбы, готовые завтраки из полбы со стевией, овес и полба резанные, мука разная, леденцы баз сахара, живая каша (кроме 5,6,7 злаков - их привезем скоро), полюбившиеся морковные и свекольные чипсы, флакс-батончики, клетчатка, отруби, кисели, специи, шампуни и т.д.

На днях ожидается поставка из Чкаловска масел льняных, горчичных, рыжиковых, льна белого и темного и муки из него.


Также из новинок с предыдущей дополнительной поставки привезли травяные кисловодские чаи с гор Кавказа: витаминный, горный, здоровый сон, общеукрепляющий, тонизирующий, успокаивающий, для бани, цветочный и т.д. (https://gornyetravy.ru/-3/)


Каждый вторник и четверг поставка бездрожжевого дивеевского хлеба гречичного, бородинского, ржаного, пшеничного, отрубного, с семечками, с изюмом - большие (65р), средние (50р) буханки и мини по 15р.

Чуть позже привезем манго ломтики сушеные без сахара, травы таджикистана мяту фаррух, чабрец, мальву, ромашку памирскую, календулу, жасмин, анчан, каркаде, ожидаемый диатомит (растительный кремний), костромскую соль четверговую, живую кашу 5,6,7 злаков, пшеницу Биоутор, масло чёрного тмина, мыло органическое из Ведруссии ручной работы, мумие крема и живицу алтайские и многое другое!

Ждём Вас в нашем магазине каждый день с 9 до 14 (понедельник выходной) на рынке АСС. Здоровья Вам, долголетия и всестороннего развития (литература также есть в продаже)!

Новый привоз продуктов и эко-косметики

И снова всем здравия! Как всегда у нас очередная поставка товаров для здорового питания и эко-косметики на рынок АСС г. Саров. В этот раз не самая крупная, но тоже есть чем порадовать. Из новинок ожидаемые чипсы морковные и свекольные по 4 подвида каждой (очень вкусные, поэтому за неделю почти всё разобрали, будем внеочередную поставку организовывать), интересная образовательная литература, флайчипсы зерновые, семя кунжута коричневое нешлифованное (из которого белый получают), грибы шиитаке, морская капуста ламинария, сок гранатовый двух видов, абрикосовая косточка краснодарский край, нори нежаренные упаковки по 50листов, щербет ореховый воронежский полюбившийся вам также, крема и мази для губ, век, кожи с гор Кавказа также очередная долгожданная поставка.

#магазинздоровогопитания #вегетарианец #веган #здоровоепитание #здоровье #саров #здоровсаров #zdorovsarov #vegan #zdorovoepitanie #vegetarian #sarov #затосаров #компасздоровья #еда #флаксы #натуральнаякосметика #экокосметика #похудеть #спортсаров #правильноепитание #приправыч #эко #экомагазин #пп #здоровыйсаров #едасаров #фруктовыйлаваш #чипсы #фитнессаров #фитнес #fitnessbody

И снова у нас поставка полезных продуктов

Друзья, а у нас очередной привоз товаров! Привезли почти все недостающее в магазин! 180 видов наименований.

Из особенных новинок чипсы Здороведа морковные и свекольные - очень вкусные, правда уже кончились. Обещаем привезти скоро и много.

Очередная поставка льна, кремов, специй

    Здравия всем! А у нас очередная поставка льна белого и коричневого, льняных и горчичных масел, льняных каш, муки от нашего давнего проверенного производителя Лен-НН г.Чкаловск.


    Также привезли специи от Приправыча (разумеется отборные только с натуральным составом как всегда) - 46 позиций (приправы,зелень,букеты весенней зелени с овощами, 100 блюд универсальная, пектин, агар-агар, смеси перцев, сумах, черемуха, заправки для супов и т.д.)


    Плюс давно ожидаемую натуральную ручного изготовления косметику и чаи (мази для вен,суставов, крема омолаживающие с дамасской розой и амарантом, детские, иланг-иланг, жасмин, сандал, пачули, кедровый, фито чай Сердечный с гор Кавказа давно полюбившийся всем - кстати особенно помогает гипертоникам)


Добро пожаловать к нам и будьте здоровы!


Новый очередной большой привоз товаров в магазин

Друзья, а у нас как и обещали 19 февраля случился привоз вкусных продуктов для здоровья!

Привезли #зерно#масла#травы, специи, спаржу, #годжи, соль разную, #шиповник хороший, #водоросли#стевию, пастилу, #шунгит, супчики, хлопья, #живичные бальзамы, муку цельнозерновую, семена разные, леденцы, живые каши, шоколадки с кэробом, на меду и др, хлебцы, пектин, #агар-агар, чаи, флаксы, клетчатку, #отруби, кисели, #хлореллу, крема для рук, бальзамы для губ, печенье овсяное, квас, солод, Иван да печеньки, сушки, #байты, котлетки вегетарианские, #гуляш и др соевые, гриб #рейши#каму-каму, #какао#тофу, кукурузные палочки, манку, #урбечи#закваску#масалу, шампуни, #тофу-паштеты, смолки #жевачки и т.д.

Кстати на следующей неделе осуществим еще поставку натуральных специй Приправыч (универсальная 100 блюд, летний сезон,для плова,для борща др. - почти 50 наименований).

А также поставку льна и льняной продукции Лен-НН Чкаловск(#лен коричневый, белый, масла #льняные, горчичные, мука льняная, каша).

И еще поставку долгожданных и так полюбившимся вам полностью натуральных сердечного #фито-чая, мыла, кремов и мазей #суставных, для вен, глаз, губ ручного изготовления из горных трав Кавказа.

Чуть позже каши #Беловодье допоставим, алтайские качественные травы #Старослав тех, что не привезли в этот привоз (ассортимент там огромный).

Ждем вас в гости на рынок АСС павильон Еда каждый день с 9-00 до 14-00 кроме понедельника, продавец-консультант Елена как всегда с радостью подскажет и проконсультирует по любым вопросам практически.

Мы - за оздоровление нации и продвижение отечественных органических продуктов для здоровья и активного долголетия (кстати литература также есть в продаже идеологическая концептуальная и по здоровью).

Группы ВКонтакте https://vk.cc/97ifTBhttps://vk.cc/97ig66.

Новый рекордный привоз!!

Друзья, а у нас снова привоз. На этот раз рекордный на 400-500кг более 500 различных позиций. Привезли все, что можно с запасом до конца декабря. Правда по некоторым позициям будет еще довоз, принимаем заказы.

Можно отдельно выделить такие позиции как ванильные палочки, чёрная четверговая костромская соль, чёрный и белый кунжут, водоросли вакамэ, тутовник сушеный белый сладкий (шелковица), кедровый орех чищенный вакуум, 

много урбечей, косметики, зерна, чиа, хлорелла, спирулина, ламинария, фукус, чай-масала, льняные хлебцы, жевачка живица, какао продукция, соевые бобы, сладкие натуральные батончики разные без сахара, тофу, кукурузные гречневые и др палочки без сахара, котлеты вегетарианские, мука цельнозерновая, травы Старослав много разных как всегда, алтын чаи, каши, супы вкусное дело, макароны из амаранта, гуляш фарш соевые, щербет без сахара, специи, кэроб, много масел сыродавленных включая ручной работы на деревянном прессе отжатые из Ведруссии, ядро конопли, флаксы включая новые, сушки бездрожжевые, отруби, кисели, много косметики Нежный Лен - крема, лифтинги, скрабы, бальзамы-ополаскиватели, сыворотки, шампуни, гели, сливки, тоники, для губ, клетчатка, лапша, солод, чипсы яблочные, живичные бальзамы кедровые, леденцы, смеси, шоколадки, иван-чай, имбирный чай, пастила, шунгит и т. д.

Ждем в гости вас, наш продавец-консультант как всегда все покажет и поможет практически по любому вопросу.

Услуги

Поиск по каталогу

Видеогалерея

Статьи

Подписаться на RSS

Как правильно прорастить семена, зерновые, бобовые!?

Проращиваем семена, зерновые, бобовые и орехи.
Максимальную ценность зерно имеет в самом начале проращивания, когда росток достигает длины 4-5 мм. Это происходит в момент, когда видимая часть ростка имеет длину 2-3 мм, в то время как ещё 2 мм прячется внутри зерна.
✔Легче и быстрее всего проращиваются семена.
К семенам относятся кунжут, подсолнечник, амарант, зеленая гречка, мак и т.д.
Засыпаем семена в кастрюлю, кувшин, банку или контейнер (можно засыпать столько сколько вам надо и 100г и 5кг) и заливаем на 30-60 минут чистой водой, затем переворачиваем кастрюлю, кувшин, банку или контейнер в сито и оставляем на пол часа, чтобы вода стекла. Если замачивать зерно дольше, то с каждым часом оно будет всё больше терять способность к прорастанию.
После того как вся вода стекла мы переворачиваем кастрюлю, кувшин, банку или контейнер с семенами и оставляем в теплом месте, если у вас дома сухой воздух, то семена можно неплотно прикрыть, чтобы они не пересыхали. Примерно через 5-6 часов появятся первые росточки, в этот момент семечко набрало максимальную пользу и готово к употреблению. Если мы прорастили семян больше чем можем съесть за один раз оставшиеся семена мы убираем в холодильник и используем по необходимости.
✔Зерновые проращиваются по такой же технологии, но напитывать водой их надо в течении 3-4 часов, а время прорастания у них 10-12 часов.
✔Бобовые проращиваются по такой же технологии, но напитывать водой их надо в течении 6 часов, а время прорастания у них 12-15 часов.
✔Орехи замачиваем на 6 часов, после этого они готовы к употреблению. Мы не дожидаемся пока появится росток, потому что у орехов длительный инкубационный период, но этих 6 часов достаточно для разрушения ингибиторов и для расщепления сложных веществ на простые. Поэтому такие замоченные, оживленные орехи очень сильно отличаются от сухих по вкусу.

Ферментируем иван-чай - копорский чай. Пошаговая инструкция с фотографиями.


Вовремя и с любовью собранные и старательно обработанные травы и цветы помогут вам в любое время года поправить здоровье и насладиться ароматом и вкусом напитка, изобретенного самой природой. Природа действительно по-настоящему щедра – стоит лишь научиться принимать ее дары.

Чтобы максимально использовать все ценные свойства кипрея узколистного (иван-чая), его нужно правильно собрать, переработать (ферментировать), а после переработки найти хорошее место сушки и хранения. При подаче к столу использовать наилучшие рецепты для заварки вкусного и целебного чая.

1. Собираем

Листья иван-чая собирают в начале цветения (конец июня - июль-середина августа). Собирать необходимо в сухую погоду, и лучше всего утром. Разумеется, нужно выждать, пока обсохнет роса. Сразу после дождя тоже нет смысла идти в поле или на луг. Нельзя собирать растения загрязненные, запыленные или больные, с пораженными листьями и стеблями. Места вдоль оживленных дорог вообще не предназначены для заготовок. Кроме того, негласное правило сбора – не собирать «начисто», по методу саранчи, - пожалуйста, оставьте на поляне хоть немного лечебных травинок и цветочков! Кипрей узколистный хоть и числится сорняком, но все-же…!

Собираем, в основном, листья, но допускается и небольшое количество цветов. Вкус напитка практически не меняется от наличия цветов, а для пчел и будущего урожая цветы имеют большое значение. Растущий стебель зажимаем между пальцев и проводим рукой вниз. Таким образом, в ладони остаются только листки, а само растение продолжает расти и цвести.

2. Моем и сушим

Затем листья нужно промыть от пыли, рассыпать на бумаге или плотной ткани в тени слоем около 5 см. Время от времени ворошить. Около суток дать листьям подсохнуть и завялиться. Важно избегать прямых солнечных лучей!

3. Ферментируем

Следующий этап – ферментация: добиваемся, чтобы листья выделили клеточный сок. Для этого скручиваем их между ладонями, как бы катаем из них небольшие рулетики или шарики – до потемнения и выделения сока. Формы и размеры ваших «изделий» не важны – все зависит от вашей фантазии!

Дальше надо уложить листья послойно (также слоями по 5 см) в широкую эмалированную посуду и укрыть плотной влажной тканью. Посуду поставить в теплое (+25-27º С) место на время от 8 до 20 часов, в зависимости от температуры воздуха и влажности Время лучше всего подобрать экспериментально для своих условий. Собственно иван-чай может быть как слабо так и сильно ферментированный, все зависит уже от ваших пристрастий и вкусов!!! За это время происходит окисление кислородом. Запах меняется – с травяного на медово-цветочный. Самое главное тут – не передержать сырье, иначе аромат частично потеряется и заварка по вкусу станет напоминать столовский черный чай.

4. Режем и сушим

После того, как этап ферментации закончился, надо подготовить листья к сушке. Мелко нарезаем наши «колбаски» и раскладываем на пергаменте или натуральной ткани тонким слоем.


Дальше наступает этап собственно сушки. В процессе сушки чай необходимо ворошить 1-2 раза в сутки, чтобы избегать затухания.

Накрыть легкой натуральной тканью или пергаментом сверху, чтобы уберечь наш чай от пыли. Избегать прямых солнечных лучей. Хорошо просушенный чай имеет вид смеси черного и зеленого чая, чаинки ломаются, но не рассыпаются в труху и пыль.

Сушка в печи или духовке. После ферментации и созревания начинается сушка. Раньше сушили в русской печи, в наши дни это можно сделать в духовке обыкновенной газовой плиты. Листья нужно нарезать и расстелить на противнях, покрытых калькой либо пергаментом. Духовку нагреть до 50 градусов. При этом дверца духовки должна быть приоткрыта, чтобы избежать пересушки или пережарки. В процессе сушки чай необходимо перемешивать. Хорошо просушенный чай имеет вид, опять же, черного чая, чаинки ломаются, но не рассыпаются в труху и пыль.

5. Хранение. Хранить иван-чай лучше в темном месте в стеклянной банке с плотной крышкой. При правильном приготовлении и хранении вкус и аромат наиболее полно раскрываются через месяц после приготовления.

6. Полезные свойства.

Надо начать с того, что настой иван-чая очищает организм, что незаменимо при разного рода интоксикаций (в том числе и алкогольной). Стимулирует кроветворение, имея в составе богатейший набор витаминов и микроэлементов, повышает иммунитет. Настоем иван-чая врачуют едва ли не все недуги, будь то желудочные проблемы, любые воспаления, кожные аллергии, онкологические заболевания. И особенно он хорош при головных болях и нервных болезнях. Иван-чай успокаивает. Ночью - улучшает сон, днем – бодрит и стимулирует, то есть нормализует и приводит в порядок работу всех главных систем нашего организма.

Его разрешено пить беременным и кормящим женщинам, даже детям, при тяжелом прорезывании молочных зубов. Полезен он и в период обострения сезонных заболеваний, и в разгар эпидемий гриппа и ОРВИ. Мягко лечит женские недомогания, применяется и в косметике. Короче говоря, это истинный кладезь сил и здоровья.

Славится он и своими вкусовыми качествами.

7. Рецепты и способы заварки.

СПОСОБ ЗАВАРКИ: две чайные ложки иван-чая залейте стаканом кипятка, настаивайте, и — пейте на здоровье! И еще запомните: заваривать можно несколько раз. При повторных заварках целебные свойства остаются. А при хранении иван-чай за счет внутренней ферментации улучшает свои качества в течение двух лет. Настой иван-чая сохраняет свои целебные и ароматные свойства целых трое суток. Напиток, который обладает тонким, ненавязчивым вкусом, нежным ароматом летнего разнотравья и ярко выраженными целебными качествами.

В чаепитиях часто употребляется смесь копорского чая с привычным черным, реже китайским, чаем. Например, так: взять копорский и черный чай в соотношении 1:1 или 1:3, положить в нагретый фарфоровый чайник, залить кипятком, слить и тут же снова залить. Настаивать 5 минут в тепле. И дальше смаковать замечательный напиток!

Чтобы получить действительно ценный чай, очень важно соблюдать правила заготовки, ферментации этого растения. Но не менее важно и душевное состояние и мысли человека, который проходит эти этапы. Советуем вам все делать с любовью и тогда ценные качества, и вкус удвоятся! Утроятся!

Наш «иван чай» собирается и заготавливается людьми, живущими на природе, в экопоселениях Калужской, Карельской областях. С любовью душевными людьми!

Живое Питание • Саморазвитие. Результаты перехода на живое питание:

✿ Нормализуется вес. Самые лишние килограммы сбрасываются в первый же месяц, а через восемь месяцев живого питания человек приобретает здоровый классический вес - его рост минус 110-120.

✿ Нельзя заболеть воспалениями, простудами. Грипп проходит практически незаметно. Выключается и исчезает практически вся психосоматика (расстройства органов, ломота в суставах, различные боли — ведь все органы вычищаются и омолаживаются). Иммунитет поднимается от искусственного минимума до естественной нормы: можно три часа лежать в снегу или плясать в одних плавках при минус 18°С, и ничего не происходит. И всё это — без специальной закалки! Постепенно исчезают все застарелые болячки. Больше не нужно ходить по врачам и тратить деньги на лекарства!!!

✿ Чувствительность к вредным веществам высочайшая, реакция на них сильная, даже может быть болезненная, но при этом тело мощно и быстро их выводит из себя, отторгает, обезвреживает, и последствий отравлений практически не бывает.

✿ Очень сильная пищевая выносливость: если приходится есть непривычное или неудобоваримое, всё это легко переваривается и обезвреживается без последствий. Фильтры всё обрабатывают одним махом - «лужёный желудок». Нет никаких расстройств, запоров, и вообще проблем с пищеварением.

✿ Коэффициент усвоения пищи выше привычной нормы в 10-50 раз (это с каким блюдоманом ещё сравнивать, ведь чем больше в его рационе сырых овощей и фруктов, тем выше усвояемость пищи). Человек, перешедший на живое питание и прошедший кризис восьми месяцев, наедается тремя яблоками, парой огурцов… Насыщает дикая лесная зелень, листья овощей, побеги винограда — все годится в пищу и в очень малых количествах.

✿ Отсюда уникальное ощущение независимости от обстоятельств. Не будем говорить высоких слов о единстве с природой, но что бы ни случилось, где бы ни оказался человек, питающийся живой пищей — хоть в лесу — всегда он будет сыт без всяких денег, выживет. К тому же нет затрат на лечение.

✿ Появляется ощущение вкуса не языком и глазами, а всем телом. Тело одобряет или не одобряет пищу и сигналит желанием, равнодушием или отторжением. Ощущение сытости: оно объективное, из тела, поэтому нет возможности объесться. Вообще сырыми продуктами очень трудно объесться.

✿ Не нужно готовить пищу - подумайте, сколько высвобождается свободного времени благодаря этому!

✿ Высочайшая физическая выносливость. Бег приятен. Можно бежать несколько часов, и после этого не чувствуешь себя уставшим. Совершенно не утомляешься в любом возрасте при самой большой физической нагрузке, нет желания присесть, прилечь. КПД жизни на постоянно высоком уровне.

✿ Умственная выносливость при любой нагрузке столь же велика. Ум ясен и кристально чист. Память работает идеально.

✿ Потребность в сне сокращается до 4-6 часов. Пробуждение лёгкое, бодрое и радостное, необъяснимым счастьем бытия наполнена каждая клеточка организма.

✿ Появляется очень сильный интерес к жизни. Настроение ровное, радостное – постоянное ощущение присутствия счастья. Неприятности только активизируют. Комфорт высокий: практически нельзя поссориться - ничто не раздражает, всё воспринимается сознательно и умиротворённо.

✿ Зависимость от курения, алкоголя, наркотиков на живом питании просто отсутствует. А если она была, то проходит.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Влияние на организм термически обработанной пищи

  Известно, что в природе горячей пищи не существует вообще (самую высокую температуру имеет, по-видимому, жертва хищника, то есть не более 36 — 38°С). Не случайно поэтому еще в XVIII в. известный французский палеонтолог Кювье отмечал, что за десятки тысяч лет существования человека на Земле его желудочно-кишечный тракт не претерпел никаких изменений и по-прежнему рассчитан на переваривание сырой пищи, а не приготовленной на огне. Действительно, в морфологическом и функциональном отношениях в пищеварительном аппарате человека нет тех механизмов, которые были бы рассчитаны на горячую пищу. Более того, под действием последней происходит распад белков тех участков пищеварительного тракта, которые непосредственно контактируют с ней (напомним, что белки распадаются уже при температуре 46 — 48°С). В частности, под влиянием горячей пищи происходят изменения слизистой желудка (с повреждением самого слизистого слоя и нарушением сокоотделения и выработки ферментов), отсутствие же защитного слизистого слоя ведет к аутолизу, когда желудочный сок начинает переваривать стенку собственного желудка, формируя язву.

 В обработанной высокой температурой пище в значительной степени нарушена ее собственная структура. Белки продукта разрушаются, в том числе и содержащаяся в ней значительная часть витаминов и ферментов. Последние играют важную роль в обеспечении так называемого аутолиза, при котором они осуществляют внутриклеточное переваривание потребленной человеком пищи и тем самым облегчают ее усвоение. Аутолиз почти на 50% обеспечивает переваривание пищи собственными ферментами, а пищеварительные соки лишь включают механизмы аутолиза. Торможение же механизмов аутолиза ведет к тому, что в желудочно-кишечном тракте пища переваривается не полностью, часть ее структур сохраняется, что затрудняет ее усвоение и загрязняет организм. Таким образом, усвоение организмом термически обработанной пищи обходится ему более дорогой энергетической ценой и нарушениями обмена веществ.

  При высокотемпературной обработке нарушается и структура углеводов (в частности, сложных — клетчатки и крахмала), вымываются (при варке) минеральные вещества и т.д. Естественно, что последствия употребления такой пищи сказываются практически на всех звеньях пищеварительного тракта (не говоря уже об обмене веществ). Так, потеря бактерицидных и противовоспалительных свойств такой пищи лишает ее способности дезинфицировать полость рта, создавая условия для заболевания зубов и десен. Вареная пища легко пережевывается, из-за чего уменьшается приток крови к зубам. Положение усугубляется тем, что оказавшийся вне природных биокомплексов кальций плохо усваивается, поэтому зубы испытывают недостаток в нем. Для нейтрализации же избыточной кислотности, возникающей в полости рта из-за употребления богатой углеводами, жирами и поваренной солью пищи, необходимый кальций организм получает за счет вымывания его из зубов и костей.


  Вываренная пища содержит очень мало биорегуляторов (растительных гормонов, ферментов, витаминов), что ведет к нарушению нейрохимических механизмов, благодаря которым у человека возникает чувство насыщения, — как результат теряется чувство меры в еде (этому же, кстати, способствует и пассивное жевание), что ведет к перееданию. В кишечнике такая пища провоцирует размножение патологической микрофлоры, продукты жизнедеятельности которой имеют токсический характер и, всасываясь в кровь, нарушают течение обменных процессов. Кроме того, уменьшение количества стимулирующей перистальтику кишечника клетчатки ведет к замедлению прохождения каловых масс в толстом кишечнике, из них активно всасывается вода, что ведет к запорам, колиту, полипам, раку и другим заболеваниям этого отдела пищеварительного тракта.

   Под действием высокой температуры нарушается свойственная большинству продуктов щелочная реакция, поэтому в организме отмечается смещение кислотно-щелочного баланса в кислую сторону со всеми теми последствиями, о которых говорилось выше. Дефицит витаминов, энзимов и других биологически активных веществ ведет к затруднению функций печени и нарушению ее деятельности, что при огромной роли печени в обеспечении жизнедеятельности провоцирует нарушения состояния всего организма в целом. От употребления подвергшейся высокой температуре пищи страдают и железы внутренней секреции, так как для синтеза гормонов им требуются высокоактивные природные комплексы, уже разрушенные при приготовлении такой пищи.

 Одним из защитных механизмов, предотвращающих возможное неблагоприятное влияние содержащихся в пище вредных веществ, является так называемый пищевой лейкоцитоз: уже при попадании пищи в ротовую полость в стенках кишок быстро сосредотачиваются лейкоциты, готовые подавить действие этих веществ. Такая реакция продолжается около 1 — 1,5 часов. Вареная пища, чаще всего имеющая кислую реакцию, усиливает пищевой лейкоцитоз, ослабляя организм и снижая иммунные свойства организма. Вместе с тем, сырая растительная пища, которая имеет, во-первых, чаще всего щелочную или нейтральную реакцию, а во-вторых, сама содержит биологически активные компоненты борьбы с возбудителями болезней, снижает пищевой лейкоцитоз и экономит защитные силы организма.

  Таким образом, при воздействии высокой температуры пища теряет свой энергетический потенциал, исчезает самая ценная часть — биоплазма; структура пищи подвергается разрушению, в результате чего ее белки, витамины, ферменты уже не в состоянии полностью выполнять свои функции.

Отзывы и комментарии

Добавить свой отзыв
Отзывов и комментариев нет